怀孕初期能吃泡菜吗?

　　怀孕初期，小生命刚刚在子宫内萌芽，这时孕妈妈的饮食一定要十分注意，要多吃一些对怀胎有益的食物，避免进食可能会对胎儿造成伤害的食物。怀孕初期能吃泡菜吗?

　　韩国泡菜已在中国的市场打开了一扇大门，同时也赢得了很多中国人的喜爱。因为韩国泡菜不但味美、爽口，酸辣中另有一种回味。

　　当孕妇在饮食不是太规律或者是没有胃口的时候，是可以选择吃些自家腌制的酸菜或泡菜来改善一下胃口的。当然，不要多吃，腌制类食品本身除了味道好吃，助消化之外是没有营养成分的!

　　但是，注意，因为咸菜，其本身就是含盐量过高的食物，而且如果没有腌好的话，也会有大量的亚硝酸盐出现，所以在吃的时候，一定要注意，如果有白盐霜出现的话，不建议再吃。

　　腌菜和酸菜之中存在着亚硝基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。值得注意的是，有的亚硝基化合物可以通过胎盘使子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形。所以建议少吃泡菜，尽量不吃。

　　而且市面上酸菜的质量参差不齐，许多每周质量报告也专题说过这个问题，虽说现在情况有大幅度改善，但是也不乏有黑心商贩让不合格的酸菜流入市场，如果正好被孕妇买去，后果不堪设想。

　　所以在整个孕期都要尽量少吃酸菜，如果一定要吃，那尽量是腌制时间2天以内或20天以上的酸菜。这是因为，酸菜在开始腌制的两天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第4～8天亚硝酸盐的含量达到高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。

　　怀孕期间，很多人口味变化很大，比如有些人爱吃酸，有些人爱吃辣，都是常见现象，如果沉迷某个食品不能自拔，多想想自己的孩子。